Éléments à prendre en compte lors de l’achat d’une machine à glace italienne

Avez-vous décidé quelle machine à glace italienne acheter ? Veillez à inclure les caractéristiques essentielles du produit dans votre décision d’achat. Voici quelques facteurs que vous devez prendre en compte et comprendre pour trouver la meilleure machine a glace italienne pour vous.

Texture et consistance

La sensation en bouche du produit fini est peut-être le facteur le plus important que les consommateurs considèrent dans les fabricants de glace. En général, les modèles de compresseurs sont plus fiables lorsqu’il s’agit de produire des glaces crémeuses. C’est aussi l’une des raisons pour lesquelles ces machines sont plus chères. Leur vitesse réglable, en particulier, permet à ces machines d’aller plus vite, de garder les cristaux de glace petits et de maintenir une consistance lisse. La méthode de la glace et du sel devrait vous donner des résultats similaires, mais vous devez baratter et contrôler manuellement votre mélange pour obtenir la texture que vous souhaitez.

Méthode de congélation

La fabrication de la crème glacée nécessite un bol froid pour aérer la crème et obtenir une texture lisse. Les machines à glace italiennes utilisent plusieurs méthodes pour donner à vos desserts la consistance parfaite, et chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients.

Méthode de la glace et du sel.

Méthode du bol de congélation.

Méthode du compresseur.

Facilité d’utilisation

La plupart des gens préfèrent les modèles à compresseur lorsqu’il s’agit de la facilité d’utilisation. Mais il faut aussi tenir compte de certaines caractéristiques du produit. Par exemple, les types de compresseurs sont généralement encombrants et lourds, ce qui les rend difficiles à transporter ou à déplacer. Dans ce cas, il est préférable d’utiliser un congélateur électrique à bol plus compact. Certains d’entre eux comprennent même un bol supplémentaire pour compenser le retard causé par la pré-congélation. Et si les unités de glace et de sel nécessitent un travail manuel, le choix d’un modèle équipé d’un moteur électrique devrait rendre le processus plus rapide et plus facile. Assurez-vous donc de bien connaître vos options et de choisir la machine que vous utiliserez probablement souvent.

Vitesse

Il est difficile d’être patient quand on prépare le dessert… Il ne nécessite pas de pré-congélation du bol, et certains appareils peuvent même fabriquer des glaces en quelques minutes. Tous les autres types de glaces ont besoin d’un certain délai avant que vous puissiez déguster votre glace Vérifiez l’emballage ou la description du produit pour comparer le temps de traitement requis par chaque unité. Il peut également être utile de lire les commentaires des clients et de voir combien de temps il leur a fallu pour faire de la glace avec la machine.

Taille et capacité

Lorsque vous choisissez votre machine à glace italienne, vous devez également tenir compte de l’endroit où vous allez la stocker. La taille de votre machine à glace italienne est également liée à sa capacité. La plupart des machines à glace ont une capacité de 1 ou 2 litres, mais il existe également des unités permettant de préparer des portions de glace individuelles ou de grande taille. Veillez à choisir votre machine à glace italienne en fonction de votre espace de cuisine et de la quantité de dessert que vous souhaitez préparer.